زرشک یکی از گیاهان دارویی ارشمند است که تاریخچه دیرینه ای دارد. به طوری که گفته می شود پزشکان دربار فراعنه مصر آن راجهت پیشگیری از ابتلا به طاعون تجویز می کرده اند.
مصرف آن دردرمان تب، اسهال و اسهال خوني مؤثر است. از آب زرشك تازه به عنوان دهانشويه براي استحكام لثه ها استفاده مي شود.پوست و ريشه آن تلخ مزه است و در دفع صفرا و ناراحتي هاي كبدي مؤثر است. زرشك ملين و مسهل بوده و به هضم غذا كمك كرده و سوء هاضمه را برطرف مي كند و براي بيماري فشار خون نيز مفيد است.زرشك در درمان ورم مفاصل و ناراحتي هاي رماتيسمي تدثير دارد و باعث كاهش ضربان قلب، تنگي نفس و تحريك حركت روده اي و نلراحتي برونشيتي است.همچنین زرشك باكتري هاي سطح پوست ا از بين برده و به درمان زخمها، كوفتگي ها، سوختگي ها، انواع جوش هاو آكنه و خارش كمك مي كند.(۱)
کشورمان ایران بزرگترین تولید کننده زرشک دنیا بوده که سهم استان خراسان جنوبی از این تولید بالغ بر ۹۵ درصد می باشد. (۲)
۱- کتب طب سنتی ۲ - سازمان توسعه و تجارت ایران http://www.tpo.ir/tpo2/Ostan/kh-jonobi/SHA.htm
* عکس ها از آقای محمد رضا آرین پور - سایت عکاسی دوربین
